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甜味劑

產品資訊

Product Information

甜味劑可賦予食品甜味，滿足消費者的味蕾。甜味劑按其來源可分為天然甜味劑和人工甜味劑; 天然甜味劑有羅漢果醣苷萃取物、甘草萃、甜菊糖苷、甘草酸鈉、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等糖醇類、麥芽糖醇糖漿;人工甜味劑則有糖精、糖精鈉鹽、阿斯巴甜、蔗糖素、醋磺內酯鉀、紐甜等。目前我國准用為食品添加物的甜味劑合計26種。甜味劑的甜度現在還不能用物理或化學方式測定，只能以蔗糖作為標準，比較而得出相對甜度。

品項

醋磺內酯鉀
蔗糖素
巧味甜50
巧味甜100
甘草酸一銨
甘草酸鈉
黃甘靈
白甘靈
D-山梨醇液 (己六醇液)