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修飾澱粉服務簡介

品元實業股份有限公司是台灣 、中國、日本。一家擁有超過12年經驗的專業修飾澱粉生產製造服務商. 我們成立於西元2003年, 在食品製造業領域上, 品元實業提供專業高品質的修飾澱粉製造服務, 品元實業總是可以達成客戶各種品質要求

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  • 羥丙基修飾澱粉
    羥丙基修飾澱粉

    使用環氧丙烷C3H6O在鹼性NaOH條件下與澱粉起醚化反應製得,屬於非離子型醚化變性澱粉。由於醚化澱粉取代醚键的穩定性高,羥丙基具有親水性,能减弱澱粉顆粒結構的内部氫鍵强度,使其易於膨脹,糊化容易,糊液透明,流動性好,凝沉性弱,穩定性高。E number(歐盟E 編碼系統) E1440 CAS number (Chemical Abstracts Service) 9049-76-7 CNS number(中國編碼系統) 20.014 INS number(國際編碼系統International Number System) 1440


  • 醋酸修飾澱粉
    醋酸修飾澱粉

    使用醋酸酐(Acetic anhydrid;a.a)或醋酸乙烯酯(VAM)在鹼性NaOH、Na2CO3條件下與澱粉起酯化反應製得,屬於酯化澱粉。對酸、鹼、熱的穩定性高,分子間不易形成氫鍵,糊化容易,糊液透明,流動性好,凝沉性低。E number(歐盟E 編碼系統) E1420 CAS number (Chemical Abstracts Service) 9045-28-7 CNS number(中國編碼系統) 20.039 INS number(國際編碼系統International Number System) 1420


  • 氧化修飾澱粉
    氧化修飾澱粉

    利用次氯酸鈉(NaOCl)進行氧化處理,澱粉結構呈現扭曲型態,分子間氫鍵不易再結合,故不易回凝,所得澱粉顏色潔白,黏糊性低、凝膠性低,可形成透明薄膜。E number(歐盟E 編碼系統) E1404 CAS number (Chemical Abstracts Service) 65996-62-5 CNS number(中國編碼系統) 20.030 INS number(國際編碼系統International Number System) 1404



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