TexProtein 食品蛋白質

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品元實業 TexProtein 食品蛋白質服務簡介

品元實業股份有限公司是台灣 、中國、日本。一家擁有超過12年經驗的專業TexProtein 食品蛋白質生產製造服務商. 我們成立於西元2003年, 在食品製造業領域上, 品元實業提供專業高品質的TexProtein 食品蛋白質製造服務, 品元實業 總是可以達成客戶各種品質的要求

TexProtein 食品蛋白質

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提昇食品價值,提供各類蛋白質規格化產品!!

蛋白質是一切有生命體(人及動物:牛、羊、雞、魚、貓、狗等)所必須的營養素,蛋白質是細胞中含量最為豐富,且功能最多的物質,所有生命活動都需要蛋白質。感謝現代科技,我們現在能夠從各種穀物和蔬菜中分離出蛋白質。因此,品元實業能為您提供多元優質的蛋白質,如:活性小麥蛋白質,大豆蛋白、魯冰花豆蛋白和豌豆蛋白等產品,我們的豐富應用經驗可以滿足您各種配方的需求。
品元實業蛋白質事業部是優異的食品級蛋白質供應商,我們的蛋白質產品主要應用在:
烘焙食品,穀物,麵食,結著產品,加工肉類及魚類,營養飲料,素食食品,寵物食品,水產飼料,配方飼料等。
除了目前現有的蛋白質產品系列之外,我們擅長於在世界各地找尋新素材蛋白質及相關產品、依照您的產品需求提供解決方案。

  • 活性小麥蛋白質 - 活性小麥蛋白質
    活性小麥蛋白質
    Vital Wheat Gluten

    活性小麥蛋白質是一種來自小麥的天然的蛋白質來源。活性小麥蛋白質提供獨特的黏彈性質,有效地提昇食物的質地以及營養價值。『並非所有的活性小麥蛋白質都是相同的』品元實業擁有完整的活性小麥蛋白質供應鏈,可提供您特殊需求的活性小麥蛋白質,在開發過程中,必須經過繁複的產品測試,並提供技術資源來滿足您的需求,提昇您的產品品質。由於活性小麥蛋白質的品質會受到不同麥種和加工過程中的影響,品元的產品開發團隊,不斷地針對世界各區域種植的小麥進行研究,了解其差異及適用性,可在產品的選擇上提供最好的建議,如:選用高活性的小麥蛋白在特殊產品應用上,降低用量即可達到一般活性小麥蛋白質的品質。 我們不僅對活性小麥蛋白質的品質堅持,在製造商的選擇上,更是注重水資源的管理,水資源被視為生產活性小麥蛋白質是否為高品質的指標。 另外,我們的研究員以各種不同的管控方式確認各批來自世界各區的活性小麥蛋白質產品,確保對於客戶使用產品的穩定性,以嚴密的管控標準管理天然原料可能有的批號間差異,確保末端產品呈現出來的顏色及口感維持穩定的水準。


  • 大豆蛋白 - 大豆蛋白
    大豆蛋白
    Soy Protein

    大豆蛋白為一天然且胺基酸含量最完整的蛋白質來源,大豆一直是自古以來人類飲食的重要組成部分。 適用於各種產品應用,從濃湯,沙拉醬,麵包,早餐麥片、飲料、麵食一直到寵物食品,不勝枚舉,從大豆蛋白的豐富營養價值及組織功能性,尚有許多的搭配使用方式。XP-05大豆分離蛋白,採用非基因改良低變性食用脫脂豆粕為原料,經精深加工而成的淡黃色粉狀大豆蛋白質,不含膽固醇,具有多種獨特的理化性質:親水親油性能、保水性和彈性、乳化穩定性,凝膠性和調味性,大豆分離蛋白含有人體必需的多種胺基酸且營養價值高,可廣泛應用於各種食品中。 在一般情況下,植物的蛋白質來源遠比肉類來源的蛋白質有更低的飽和脂肪和膽固醇,近年來植物蛋白質日益普及,因為他們含有對人體有益的成分。 除此之外,大豆蛋白實際上是“完全蛋白質”,同時提供人體所有需要的必需胺基酸,也已經證明可以有效降低低密度脂蛋白膽固醇,是非常優質的低飽和脂肪和低膽固醇飲食的食品原料。