預糊化澱粉

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品元實業 預糊化澱粉服務簡介

品元實業股份有限公司是台灣 、中國、日本。一家擁有超過12年經驗的專業預糊化澱粉生產製造服務商. 我們成立於西元2003年, 在食品製造業領域上, 品元實業提供專業高品質的預糊化澱粉製造服務, 品元實業 總是可以達成客戶各種品質的要求

預糊化澱粉

預糊化澱粉
預糊化澱粉

將澱粉加水蒸煮至糊化溫度,再使用鼓型乾燥或噴霧乾燥處理,所得之澱粉為物理性修飾澱粉,可於冷水中迅速吸水膨潤,並產生黏度。

INS number(國際編碼系統International Number System) 1402

產品項目/特性

  • 不需加熱,添加冷水攪拌即可產生黏度。
  • 延緩產品老化的速度。
  • 增加產品柔軟與保濕度。

產品應用

  • 烘焙餡料 – 防止分層,質地綿密,如卡士達餡、沙拉醬等。
  • 嬰兒食品 – 增加口感,不需高溫、長時間加熱,營養不流失。
  • 沖泡穀粉、湯品 – 口感滑順細緻,無粉感。
  • 麵條 – 增加麵條彈性與保水性。
  • 水產飼料 – 增加黏著性,如魚飼料等。
  • 工業用料 – 增加皮膜性、黏著性佳,如蚊香黏劑、敬神用香等。