Sarrasin

Menu

Meilleure vente

Sarrasin | Fabricant de texture alimentaire et de divers produits en poudre depuis plus de 16 ans |TEXTURE MAKER ENTERPRISE CO., LTD.

Conception d'une nouvelle sensation en bouche, inventeur de la texture alimentaire! Texture Maker est un sarrasin | fournisseur de poudre alimentaire avec plus de 16 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire. Leur sélection de produits comprend du boba, des gaufres, des gaufres au riz, des gaufres sans gluten, de la poudre à boire, du pain coréen, des gâteaux, des crémiers non laitiers, des ingrédients naturels à base de céréales, du thé à bulles, de la patate douce en poudre, des gaufriers.

Certifié ISO 22000 et HACCP, spécialisé dans l'importation d'ingrédients alimentaires et d'amidon modifié, avec plus de 110 collaborateurs, Texture Maker Enterprise Co., Ltd. est un centre de R&D d'ingrédients alimentaires et également un fabricant de prémélanges.

Texture Maker offre à ses clients des services de production de produits motorisés de haute qualité, à la fois avec une technologie de pointe et 16 ans d'expérience en poudre alimentaire, Texture Maker s'assure que les demandes de chaque client sont satisfaites.


Sarrasin

RW-004

Le sarrasin n'est pas un grain. Même s'il est souvent inclus dans les listes de grains,
buckwheat est Pseudograins. La partie comestible est une graine d'une plante liée aux légumes verts comme la rhubarbe. Beaucoup de ceux qui essaient d'éviter les céréales peuvent les utiliser comme sources de bons glucides. De plus,
buckwheat est sans gluten. Il est sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et des sensibilités au gluten. Des études montrent que même à des concentrations élevées, la
farine buckwheat et ses protéines purifiées ne présentent aucune réaction immunologique chez les patients atteints de la maladie cœliaque.

Article

  • Sarrasin rôti
  • Poudre de sarrasin rôti

Spéc.

  • <p> <img src = "/ Templates / pic / BUCKWHEAT_noodles_2.jpg" width = "200" height = "133" alt = "蕎麥麵" title = "蕎麥麵" style = "float: right;" /> </p>
  • <h5> 配方 </h5>
  • <table border = "0" style = "width: 304px; height: 116px;">
  • <tbody>
  • <tr>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 項目 </strong> </td>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 重量 / 克 </strong> </td>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 烘焙 百分比 / 克 </strong> </td>
  • </tr>
  • <tr>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 的 元 焙炒 黃金 蕎麥粉 </strong> </td>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 480 </strong> </td>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 100 </strong> </td>
  • </tr>
  • <tr>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 高 筋 麵粉 </strong> </td>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 120 </strong> </td>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 25 </strong> </td>
  • </tr>
  • <tr>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 水 </strong> </td>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 300 </strong> </td>
  • <td style = "text-align: center;"> <strong> 62,5 </strong> </td>
  • </tr>
  • </tbody>
  • </table>

Instructions

1. Pesez la poudre de sarrasin et la farine de gluten. Passez-les au tamis.

2. Mesurez l'eau et versez-la 3 fois sur les farines. À chaque fois, assurez-vous que les farines et l'eau sont bien mélangées.

3. Façonnez la pâte en un rond lisse.

4. Abaisser la pâte en 1,5 à 2 mm d'épaisseur, selon la sensation en bouche que vous aimez. Ensuite, pliez la pâte afin de faciliter la découpe de nouilles fines et droites.

Guides de cuisine

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau. Puis déposez le soba.

2. Après la deuxième ébullition, cuire 30 secondes, puis égoutter à travers la passoire de l'évier.

3. Plongez immédiatement le soba dans le bol d'eau glacée pendant 2 min.

4. Égoutter et servir avec du dashi, de la sauce soja et de l'huile de sésame, ou utiliser le soba dans n'importe quelle recette.