Snow Skin Mooncake - Je vous souhaite un joyeux festival de la mi-automne

Texture Maker est l'inventeur de la texture des aliments, dédié à la conception de nouvelles sensations en bouche.

Best-seller

Texture Maker - Centre de R&D sur les ingrédients alimentaires et fabricant de prémélanges

Conception d'une nouvelle sensation en bouche, inventeur de la texture des aliments ! Texture Maker est un fournisseur de poudre alimentaire avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire. Leur poudre alimentaire est vendue dans de nombreux pays, dont Taïwan, la Chine, le Japon, la Malaisie, l'Indonésie, les États-Unis, Hawaï, et la sélection de produits comprend Boba, gaufre, gaufre de riz, gaufre sans gluten, poudre à boire, pain coréen, gâteau, crémier non laitier, ingrédients céréaliers naturels, thé à bulles, poudre de patate douce, gaufrier.

Avec plus de 20 ans d'expérience dans la conception et le marketing de textures alimentaires, Texture Maker est spécialisé dans le service personnalisé et divers produits en poudre.

Texture Maker offre à ses clients des services de production de produits en poudre de haute qualité, à la fois avec une technologie alimentaire avancée et 20 ans d'expérience en poudre alimentaire, Texture Maker s'assure que les demandes de chaque client sont satisfaites.

Snow Skin Mooncake - Je vous souhaite un joyeux festival de la mi-automne

2016/08/11 Créateur de textures
gâteau de lune peau de neige
gâteau de lune peau de neige

Le gâteau de lune en peau de neige a une croûte avec une texture similaire au mochi. C'est un gâteau de lune non cuit, refroidissant au lieu de réchauffer, il peut être rempli de fruits, de pâte de haricots rouges et plus rafraîchissant que le gâteau de lune traditionnel. Cette croûte peut rehausser la saveur naturelle de la garniture, et le meilleur compagnon de garniture est la crème glacée.
La croûte de peau de neige a une bonne élasticité, élasticité et douceur, ce qui est facile à façonner dans différents motifs d'animaux ou de dessins animés, ce qui rend le produit plus attrayant.

Créateur de texture-Mochi Dessert Mix

Le mélange est la combinaison de blé à fonctions multiples et d'amidon de tapioca dans un certain rapport. Il a une grande tolérance au gel, légèrement sucré et peut conserver la texture mochi.

Nous avons également certifié ISO22000, HACCP, HALAL, sécurisé et fiable.

Ingrédient
Ingrédient poids (g)  (%)

Créateur de texture-Mochi Dessert Mix

100 27,8
Eau 130 36.1
Sirop de maltose  100 27,8
Raccourcissement  30 8.3
Total 360

100

Recette

1. L'eau et le sirop de maltose sont bien mélangés au mélangeur, puis ajouter le Mochi Dessert Mix, en mélangeant uniformément sans particules.

2. Mettre dans le cuiseur vapeur, jusqu'à cuisson. (environ 53 Brix)

3. Mélangez avec du shortening, laissez refroidir, puis ajoutez un peu de farine pour le rendre antiadhésif.

4. Comme préférence individuelle pour ajouter de la pâte ou de la poudre de couleur, le dessert de couleur est fait.


mochi_mooncakes