Protéine de soja

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Protéine de soja | Fabricant de texture alimentaire et de divers produits en poudre depuis plus de 16 ans |TEXTURE MAKER ENTERPRISE CO., LTD.

Conception d'une nouvelle sensation en bouche, inventeur de la protéine de soja! Texture Maker est un fournisseur de poudre alimentaire avec plus de 16 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire. Leur poudre alimentaire est vendue dans de nombreux pays dont Taiwan, la Chine, le Japon, la Malaisie, l'Indonésie, les États-Unis et Hawaï. La sélection de produits comprend du boba, des gaufres, des gaufres au riz, des gaufres sans gluten, de la poudre à boire, du pain coréen, des gâteaux, des crèmes sans produits laitiers, des ingrédients naturels à base de céréales, du thé à bulles, de la patate douce en poudre, des gaufriers.

Certifié ISO 22000 et HACCP, spécialisé dans les prémélanges de boulangerie, les ingrédients de produits en poudre et la conception innovante de la sensation en bouche. Importation d'ingrédients alimentaires et d'amidon modifié, avec plus de 110 membres de l'équipe,Texture Maker Enterprise Co., Ltd. est un centre de R&D d'ingrédients alimentaires et également un fabricant de prémélanges.

Texture Maker offre à ses clients des services de production de produits en poudre de haute qualité, à la fois avec une technologie de pointe et 16 ans d'expérience en poudre alimentaire, Texture Maker s'assure que les demandes de chaque client sont satisfaites.

Protéine de soja

Protéine de soja
Protéine de soja

La protéine de soja est la source de protéine qui contient l'acide aminé le plus complet. Le soja joue un rôle important dans l'alimentation humaine; il est utilisé dans divers types de produits, par exemple la soupe, la vinaigrette, le pain, les céréales, les boissons, les nouilles et les aliments pour animaux de compagnie. L'application de la protéine de soja est polyvalente en raison de sa riche valeur nutritionnelle et de sa fonctionnalité.


Protéine de soja isolée (XP-05): la protéine de soja isolée utilise de la farine de soja écrémée comestible sans OGM à faible niveau de modification comme matière; il devient une protéine de soja jaune pâle sous forme de poudre après transformation, avec de multiples propriétés physiques et chimiques et sans cholestérol. Il est également hydrophile, lipophile, avec un bon maintien de l'humidité, une meilleure élasticité, une stabilité émulsifiante, une gélification et un arôme. Les protéines de soja isolées contiennent divers acides aminés essentiels à haute valeur nutritionnelle et peuvent être largement utilisées dans différents types d'aliments.


En général, les protéines végétales contiennent moins de graisses saturées et de cholestérol que les protéines animales. Les protéines végétales deviennent plus populaires de nos jours car elles contiennent des ingrédients bénéfiques pour la santé humaine. En dehors de cela, les protéines de soja sont une source de protéines complètes à faible teneur en graisses saturées et sans cholestérol; il donne des acides aminés essentiels pour le corps humain et il est également prouvé qu'il est efficace pour réduire le cholestérol LDL.

Article de produit / caractéristiques

  • Produit carné (saucisse, jambon et viande en conserve): pour rehausser la valeur nutritionnelle du produit et intensifier la sensation en bouche.
  • Produit à base de farine (gâteau et nouilles): pour améliorer le mordant du produit et c'est aussi une aide à l'ajustement de la couleur.
  • Produit végétarien: pour ajuster la texture du produit.
  • Boisson froide: pour augmenter la valeur nutritionnelle en ajoutant de l'isolat de protéines de soja pour augmenter la teneur en acides aminés.
  • Aliments transformés (boulette, pain, viande hachée): pour remplacer la viande hachée et augmenter la quantité de graisse pour rehausser la saveur du produit.