Phosphate d'amidon

Menu

Meilleure vente

Distarch Phosphate | Texture des aliments et fabricant de produits en poudre divers depuis plus de 16 ans | TEXTURE MAKER ENTERPRISE CO., LTD.

Conception d'une nouvelle sensation en bouche, inventeur du Distarch Phosphate! Texture Maker est un fournisseur de poudre alimentaire possédant plus de 16 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire. Leur poudre alimentaire est vendue dans de nombreux pays, notamment à Taiwan, en Chine, au Japon, en Malaisie, en Indonésie, aux États-Unis et à Hawaii. La sélection de produits comprend du boba, des gaufres, des gaufres au riz, des gaufres sans gluten, de la poudre à boire, du pain coréen, des gâteaux, des produits laitiers non laitiers, des ingrédients naturels du grain, du thé à bulles, de la poudre de patate douce et des gaufriers.

Certifié ISO 22000 et HACCP, spécialisé dans les prémélanges pour la boulangerie, les ingrédients de produits en poudre et la conception innovante en bouche. Important des ingrédients alimentaires et de l'amidon modifié, avec plus de 110 membres de l'équipe, Texture Maker Enterprise Co., Ltd. est un centre de recherche et développement sur les ingrédients alimentaires et un fabricant de prémélange.

Texture Maker offre à ses clients des services de production de produits en poudre de haute qualité, dotés d'une technologie de pointe et de 16 années d'expérience des poudres alimentaires. Texture Maker veille à ce que les demandes de chaque client soient satisfaites.

Phosphate d'amidon

Phosphate d'amidon
Phosphate d'amidon

L’amidon ajouté au POCL3 ou au STMP dans un environnement alcalin (NaOH) peut produire de l’amidon de tapioca réticulé capable d’empêcher la formation de liaisons ester et de ralentir le gonflement des granules.

Article de produit / Caractéristiques

  • Améliorer sa cohérence lors des procédures de traitement
  • Résistance thermique, acide, alcaline et au cisaillement
  • Pâte forme-opaque

Application du produit

  • Diverses vinaigrettes ou sauces - (1) Améliorer la consistance de vinaigrettes épaisses ou de sauces et prolonger la durée de conservation (2) Confitures, sauces de soja condensées et ketchups
  • Conserves - (1) Meilleure sensation en bouche avec consistance épaissie (2) Sauces de porc hachées et cors en conserve
  • Viandes - (1) Meilleure élasticité et capacité de rétention d'eau (2) Boulettes de viande, boulettes de poisson, produits à base de pâte de poisson