Chia
Chia
Salvia hispanica, originaire du Mexique et d'Amérique centrale, a des fleurs violettes et blanches. Ses graines (également appelées graines de Chia / Chia) ont deux couleurs: noir et blanc. Les deux contiennent une grande quantité de fibres et de nutriments riches. Les graines de chia étaient un aliment de base pour les anciens Aztèques et même échangées comme une forme de monnaie. En dehors de cela, ils étaient offerts aux dieux comme adoration lors de cérémonies religieuses et pouvaient être utilisés pour soulager les symptômes du rhume, des maux de gorge, des odeurs corporelles, de la constipation, etc. Cependant, lorsque les Espagnols ont débarqué au Mexique, ils ont délibérément éliminé les graines de Chia et, il y a quelques années, le Dr Wayne Coates a trouvé Chia et l'a ramenée au public.
Notre corps est capable de digérer et d'absorber facilement Chia. Le chia peut être combiné avec nos aliments quotidiens comme les boissons, les yaourts et les salades sans changer leurs saveurs. Puisque Chia améliore l'énergie et le métabolisme, vous pouvez simplement emporter une poignée de graines de Chia avec vous lorsque vous sortez pour faire du jogging. Chaque fois que vous avez faim ou que vous manquez d'énergie, vous pouvez simplement les avaler dans de l'eau. En plus de cela, le chia peut être mélangé avec de la farine d'avoine, du pudding ou du beurre d'arachide. Certaines personnes pensent que le chia peut rehausser le goût des aliments et, par conséquent, ajouteront des graines de chia dans les sandwichs ou les salades. Les graines de chia entières et moulues ont les mêmes nutriments et avantages pour la santé.
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