Starch Tex- Productos Strach

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Productos Starch Tex- Strach | Fabricante de texturas de alimentos y diversos productos en polvo por más de 16 años |TEXTURE MAKER ENTERPRISE CO., LTD.

Diseño de una nueva sensación en la boca, inventor de Starch Tex-Strach Products. Texture Maker es un proveedor de alimentos en polvo con más de 16 años de experiencia en la industria alimentaria. Su polvo alimenticio se vende en muchos países, incluidos Taiwán, China, Japón, Malasia, Indonesia, Estados Unidos y Hawai. La selección de productos incluye Boba, waffle, waffle de arroz, waffle sin gluten, polvo para beber, pan coreano, pastel, crema no láctea, ingredientes de granos naturales, té de burbujas, camote en polvo, waffle maker.

Certificación ISO 22000 y HACCP, especializada en premezcla de panadería, ingredientes de productos en polvo y diseño innovador de sensación en boca. Importación de ingredientes alimenticios y almidón modificado, con más de 110 miembros del equipo,Texture Maker Enterprise Co., Ltd. es un centro de I + D de ingredientes alimentarios y también un fabricante de premezclas.

Texture Maker ha estado ofreciendo a los clientes servicios de producción de productos en polvo de alta calidad, ambos con tecnología avanzada y 16 años de experiencia en alimentos en polvo, Texture Maker garantiza que se cumplan las demandas de cada cliente.

Starch Tex- Productos Strach

Logotipo de Starch Tex
Logotipo de Starch Tex

Somos profesionales en el uso de diferentes funcionalidades de almidón modificado para resolver los problemas y crear valores. El almidón modificado es una estructura estable frente a altas temperaturas, ácido fuerte y alta tensión de corte y los ciclos de congelación-descongelación. Por lo tanto, la serie StarchTex trae varias ventajas en la aplicación de productos con un gran valor agregado.

Artículo / características del producto

  • Almidón Gelatinizado
  • Almidón de hidroxipropilo
  • Acetato de almidón
  • Fosfato de Distarch
  • Succinato de octenilo sódico con almidón
  • Almidón oxidado
  • Almidón Gelatinizado - Almidón Gelatinizado
    Almidón Gelatinizado

    Disolver el almidón en agua y calentar hasta que alcance la temperatura de gelatinización. Luego séquelo para convertirlo en un almidón modificado físicamente. Este tipo de almidón se hinchará fácilmente en agua fría y aumentará la viscosidad de la solución.


  • Almidón de hidroxipropilo - Almidón de hidroxipropilo
    Almidón de hidroxipropilo

    Para producir almidón modificado eterizado de tipo no iónico, se necesita la eterificación del almidón con óxido de propileno (C3H6O) en un entorno alcalino (NaOH). El almidón modificado eterizado sustituirá el enlace de éter y, por lo tanto, aumentará la estabilidad del almidón. La característica hidrofílica del hidroxipropilo puede disminuir la fuerza de los enlaces de hidrógeno dentro de los gránulos de almidón. Esto ayudará a alcanzar un estado de gelatinización, transparencia, fluidez, mucho más fácil para la hinchazón, menos depósitos y mayor estabilidad.


  • Acetato de almidón - Acetato de almidón
    Acetato de almidón

    Para preparar el almidón esterificado, es necesario agregar anhídrido acético o VAM al almidón en un entorno alcalino (NaOH, Na2CO3). El almidón esterificado tiene una estabilidad relativamente mayor para el ácido, el álcali y el calor, lo que sería más difícil para las moléculas para formar enlaces éster. Las características de la esterificación son una gelatinización más fácil, transparencia, fluidez y menos depósito.


  • Fosfato de Distarch - Fosfato de Distarch
    Fosfato de Distarch

    El almidón agregado a POCL3 o STMP en un entorno alcalino (NaOH) puede producir almidón de tapioca reticulado que puede detener la formación de enlaces éster y desacelerar la hinchazón de los gránulos.


  • Succinato de octenilo sódico con almidón - Succinato de octenilo sódico con almidón
    Succinato de octenilo sódico con almidón

    La esterificación del almidón con –OH y –COOH del anhídrido octenil succínico produce succinato de octenilo sódico con almidón, que permitirá que las cadenas moleculares del almidón tengan tanto hidroxipropilo como lipofilia. A menudo se agrega para producir emulsificación y microencapsulación.


  • Almidón oxidado - Almidón oxidado
    Almidón oxidado

    Para producir almidón oxidado, la oxidación de NaOCl permite que las estructuras de almidón se conviertan en cadenas retorcidas y resulten en dificultades para formar un enlace éster. El almidón oxidado puede formar una película delgada por su baja viscosidad y formación de gel.