Snow Skin Mooncake - Wünsche dir ein geschmeidiges Mittherbstfest

Speisekarte

Bester Verkauf

Hersteller von Lebensmitteln und verschiedenen pulverförmigen Produkten seit über 16 Jahren | TEXTURE MAKER ENTERPRISE CO., LTD.

Design des neuen Mundgefühls, Erfinder der Lebensmittelstruktur! Texture Maker ist ein Lebensmittelpulverlieferant mit mehr als 16 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Ihr Lebensmittelpulver wird in vielen Ländern verkauft, darunter Taiwan, China, Japan, Malaysia, Indonesien, den Vereinigten Staaten und Hawaii. Die Produktauswahl umfasst Boba, Waffel, Reiswaffel, glutenfreie Waffel, Trinkpulver, koreanisches Brot, Kuchen, Milchprodukte, natürliche Getreidezutaten, Bubble Tea, Süßkartoffelpulver und Waffeleisen.

ISO 22000 und HACCP zertifiziert, spezialisiert auf Backmischungen, pulverförmige Produktzutaten und innovatives Mundgefühlsdesign. Texture Maker Enterprise Co., Ltd. importiert Lebensmittelzutaten und modifizierte Stärke und ist mit über 110 Teammitgliedern ein Forschungs- und Entwicklungszentrum für Lebensmittelzutaten sowie ein Hersteller von Vormischungen.

Texture Maker bietet seinen Kunden hochwertige Produktionsdienstleistungen für Pulverprodukte, sowohl mit fortschrittlicher Technologie als auch mit 16 Jahren Erfahrung in Lebensmittelpulvern. Texture Maker stellt sicher, dass die Anforderungen jedes Kunden erfüllt werden.

Snow Skin Mooncake - Wünsche dir ein geschmeidiges Mittherbstfest

2016/08/11 Texture Maker
Schneehaut Mooncake
Schneehaut Mooncake

Schneehaut Mondkuchen hat eine Kruste mit der Textur ähnlich wie Mochi. Es ist ein nicht gebackener Mondkuchen, der kühlt anstatt sich zu erwärmen. Er kann mit Obst gefüllt werden. Rote Bohnenpaste und erfrischender als herkömmlicher Mondkuchen. Diese Kruste kann den natürlichen Geschmack der Füllung verbessern, und der beste Partner der Füllung ist Eiscreme.
Die Schneehautkruste hat eine gute Dehnbarkeit, Elastizität und Weichheit, die leicht in verschiedenen Tier- oder Cartoon-Mustern geformt werden kann, wodurch das Produkt attraktiver wird.

Texture Maker-Mochi Dessert Mix

Die Mischung ist die Kombination von Mehrzweckweizen und Tapiokastärke in einem bestimmten Verhältnis. Es hat eine große Gefriertoleranz, eine leichte Süße und kann die Mochi-Textur beibehalten.

Wir haben auch ISO22000, HACCP, HALAL zertifiziert, sicher und zuverlässig.

Zutat
Zutat Gewicht (g) (%)

Texture Maker-Mochi Dessert Mix

100 27.8
Wasser 130 36.1
Maltosesirup 100 27.8
Verkürzung 30 8.3
Gesamt 360

100

Rezept

1. Wasser und Maltosesirup zusammen mit dem Mixer gut umrühren, dann Mochi Dessert Mix hinzufügen und gleichmäßig ohne Partikel mischen.

2. In den Dampfgarer geben, bis alles gekocht ist. (ungefähr 53 Brix)

3. Mit Backfett mischen, abkühlen lassen und etwas Mehl hinzufügen, damit es nicht klebt.

4. Als individuelle Präferenz für die Zugabe von Farbpaste oder Pulver wird ein Farbdessert durchgeführt.


mochi_mooncakes