Hydroxypropylstärke

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Hydroxypropylstärke | Hersteller von Lebensmitteln und verschiedenen pulverförmigen Produkten seit über 16 Jahren |TEXTURE MAKER ENTERPRISE CO., LTD.

Design eines neuen Mundgefühls, Erfinder der Hydroxypropylstärke! Texture Maker ist ein Lebensmittelpulverlieferant mit mehr als 16 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Ihr Lebensmittelpulver wird in vielen Ländern verkauft, darunter Taiwan, China, Japan, Malaysia, Indonesien, den Vereinigten Staaten und Hawaii. Die Produktauswahl umfasst Boba, Waffel, Reiswaffel, glutenfreie Waffel, Trinkpulver, koreanisches Brot, Kuchen, Milchkännchen, natürliche Getreidezutaten, Bubble Tea, Süßkartoffelpulver, Waffeleisen.

ISO 22000- und HACCP-zertifiziert, spezialisiert auf Backmischungen, pulverförmige Produktzutaten und innovatives Mundgefühlsdesign. Import von Lebensmittelzutaten und modifizierter Stärke mit über 110 Teammitgliedern,Texture Maker Enterprise Co., Ltd. ist ein Forschungs- und Entwicklungszentrum für Lebensmittelzutaten und auch ein Hersteller von Vormischungen.

Texture Maker bietet seinen Kunden hochwertige Produktionsdienstleistungen für pulverförmige Produkte, sowohl mit fortschrittlicher Technologie als auch mit 16 Jahren Erfahrung mit Lebensmittelpulvern. Texture Maker stellt sicher, dass die Anforderungen jedes Kunden erfüllt werden.

Hydroxypropylstärke

Hydroxypropylstärke
Hydroxypropylstärke

Um etherisierte modifizierte Stärke vom nichtionischen Typ herzustellen, ist eine Veretherung von Stärke mit Propylenoxid (C 3 H 6 O) in alkalischer Umgebung (NaOH) erforderlich. Etherisierte modifizierte Stärke ersetzt die Etherbindung und erhöht somit die Stabilität der Stärke. Die hydrophile Eigenschaft von Hydroxypropyl kann die Stärke von Wasserstoffbrückenbindungen innerhalb des Stärkekörnchens verringern. Dies wird dazu beitragen, einen Status zu erreichen, der Gelatinierung, Transparenz, Fließfähigkeit, viel einfacheres Quellen, weniger Ablagerungen und höhere Stabilität ist.

Produktartikel / Merkmale

  • Erhöhen Sie den Feuchtigkeitsgehalt, um die Textur zart zu halten und zu widmen
  • Verbessern Sie die Frost- und Kühlstabilität
  • Niedrige Gelatinierungstemperatur - Leichter zu quellen, nach dem Erhitzen Viskosität erzeugen
  • Stärke einkleben - Hohe Klarheit und bessere Elastizität

Produktanwendung

  • Backen von Lebensmitteln - (1) Verbessern Sie die Teigelastizität und erzeugen Sie eine weiche Textur. (2) Brot, Kuchen und so weiter
  • Tiefkühlkost - (1) Verbesserung der Kältekonservierung (2) Mochi-Desserts und gefrorener Teig
  • Nudeln - (1) Weniger Garzeit mit besserem Kaubonbon (2) Knödel und gedämpftes Brot