Hydroxypropylstärke

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Texture Maker Service Einführung

TEXTURE MAKER ENTERPRISE CO., LTD. ist ein Nahrungsmittelpulverlieferant von Taiwan. Ihr Nahrungsmittelpulver wird in vielen Ländern einschließlich Taiwan, China, Japan, Malaysia, Indonesien, den Vereinigten Staaten, Hawaii verkauft.

Texture Maker ist ein Lebensmittelpulverlieferant mit mehr als 13 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Ihre Produktauswahl umfasst Boba, Waffel, Reiswaffel, glutenfreie Waffel, Trinkpulver, koreanisches Brot, Kuchen, milchfreie Milchkännchen, Weizenprotein, Blasentee, Süßkartoffelpulver, Waffeleisen.

Texture Maker bietet seinen Kunden hochwertige Produktionsdienstleistungen. Sowohl mit fortschrittlicher Technologie als auch mit 13 Jahren Erfahrung im Bereich Nahrungsmittelpulver stellt Texture Maker stets sicher, dass die Anforderungen jedes Kunden erfüllt werden.

Hydroxypropylstärke

Hydroxypropylstärke
Hydroxypropylstärke

Zur Herstellung von nicht-ionisch veresterter Stärke wird die Veretherung von Stärke mit Propylenoxid (C3H6O) in alkalischer Umgebung (NaOH) benötigt. Etherisierte modifizierte Stärke ersetzt die Etherbindung und erhöht somit die Stabilität der Stärke. Die hydrophile Eigenschaft von Hydroxypropyl kann die Festigkeit von Wasserstoffbindungen innerhalb der Stärkekörner verringern. Dies wird helfen, einen Status zu erreichen, der Verkleisterung, Transparenz, Fließfähigkeit, viel leichter für Quellen, weniger Ablagerung und höhere Stabilität ist.

Produkt Artikel / Eigenschaften

  • Erhöhen Sie den Feuchtigkeitsgehalt, um die Textur zart und dediziert zu halten
  • Verbessere die Frost- und Kühlstabilität
  • Niedrige Verkleisterungstemperatur- Einfacher anschwellen, Viskosität nach dem Erhitzen erzeugen
  • Stärke einfügen - Hohe Klarheit und bessere Elastizität

Produktanwendung

  • Backwaren- (1) verbessern Teig Elastizität und schaffen weiche Textur (2) Brot, Kuchen und so weiter
  • Tiefkühlkost- (1) Verbesserung der Kältekonservierung (2) Mochi-Desserts und gefrorener Teig
  • Nudeln- (1) Weniger Kochzeit mit besserem Mundgefühl (2) Knödel und gedämpftes Brot