Snow Skin Mooncake - أتمنى لكم مهرجان منتصف الخريف الرائع
2016/08/11 صانع نسيج
كعك الثلج والجلد
كعكة القمر سنو سكين لها قشرة مع نسيج مشابه للموتشي. إنها كعكة قمر غير مخبوزة ، تبرد بدلاً من تسخينها ، يمكن ملؤها بالفاكهة 、 معجون الفاصوليا الحمراء ، وهي أكثر انتعاشًا من كعكة القمر التقليدية. يمكن أن تعزز هذه القشرة النكهة الطبيعية للحشو ، وأفضل ما يمكن أن يحشو هو الآيس كريم.
تتميز قشرة قشرة الجليد بالمرونة والنعومة ، والتي يسهل تشكيلها في أنماط حيوانية مختلفة أو أنماط كرتونية ، مما يجعل المنتج أكثر جاذبية.
صانع الملمس - Mochi Dessert Mix
الخليط هو مزيج من قمح متعدد الوظائف ونشا التابيوكا بنسبة معينة. إنه يتمتع بقدرة كبيرة على تحمل التجمد ، وحلاوة طفيفة ، ويمكنه الحفاظ على نسيج الموتشي.
لدينا أيضًا شهادة ISO22000 و HACCP و HALAL وآمنة وموثوقة.
المكونات
| المكونات | الوزن (جرام) | (٪) |
صانع الملمس - Mochi Dessert Mix | 100 | 27.8 |
| ماء | 130 | 36.1 |
| شراب المالتوز | 100 | 27.8 |
| تقصير | 30 | 8.3 |
| مجموع | 360 | 100 |
وصفة
1. الماء وشراب المالتوز معًا يُقلب جيدًا بواسطة الخلاط ، ثم يُضاف خليط حلوى Mochi ، ويخلط بشكل متساوٍ بدون جزيئات.
2. توضع في قدر البخار ، حتى تنضج. (حوالي 53 بريكس)
3. يخلط مع السمن ، ثم يبرد ، ثم يضاف إليه بعض الدقيق حتى لا يلتصق.
4. حسب التفضيل الفردي لإضافة معجون اللون أو المسحوق ، يتم عمل الحلوى الملونة.
